Voedselveiligheid en gezondheid

Ons bedrijf staat onder toezicht van de vele overheidsinstanties zoals favv, vlm, ministerie van landbouw, … Hierdoor is de veiligheid van Uw vlees geborgd en kan U bij ons in vertrouwen en gans het jaar door over vlees van topkwaliteit beschikken.

Rundvlees van BWB is niet alleen mager met een geringe vetbedekking, het is ook uitzonderlijk mals en relatief goedkoop. De geringe vetbedekking zorgt ervoor dat het vlees zeer smaakvol is zonder de nadelige gezondheidseffecten. Door de fijne vezel is het vlees zeer mals en toch stevig. Het heeft een goede 'beet' wat culinair zeer gewaardeerd wordt. En doordat U geen vet koopt maar vlees is het in verhouding goedkoper. Het vlees heeft een hoog gehalte aan eiwitten, mineralen en vitaminen en geen intramusculair vet. Dus het weinige vet kan U na de bereiding verwijderen en hoeft U niet op te eten. Rundvlees van Belgisch WitBlauw voldoet perfect aan de richtlijnen die artsen en diëtisten voorschrijven op vlak van een gezond voedingspatroon.